百香果怎么吃 教你三种做法?
百香果的吃法如下:
1、直接吃:用刀子切开它,刮下肉和籽,放入白糖或蜂蜜拌匀,然后直接吃下。
2、打开果子,刮下果肉和籽、冰块、适量蜂蜜,适量水一起放入榨汁机。
3、刮下果肉和籽,和冰块,适量蜂蜜一起放入榨汁机,榨出来后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。
4、泡茶:将果子一分为二放入杯子,再放入冰糖,用沸水泡6分钟。
5、高汤提味:将整个果子洗净后放入高汤,可以将汤的鲜味提出,令高汤口感更佳。
6、直接鲜食:取成熟的百香果洗净切开,直接食其果汁;也可放些糖,用汤匙搅拌后食用。种子香脆可食,营养丰富似葵瓜子。
7、制作果汁:取一个百香果,切开挖取中间果汁(含种子),放入杯中,加200ml水,加适量白糖浆调整甜度,搅拌即可得一杯色、香、味、营养俱佳的果汁。
8、果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外,也可用于泡酒或泡茶,以及烹饪菜肴。
吃百香果的注意事项:
百香果的全身都是宝,它的果肉跟籽都是可以吃的。那么吃百香果有哪些注意事项?吃百香果的注意事项,一起来看看。
1、患有消化系统疾病、胃不好的人应当谨慎进食。
2、百香果籽很难从百香果里分离出来,所以在吃果子的时候,难免会吃到果籽。有些人可能会担心吃下太多的百香果籽会对身体造成什么不良影响。但是百香果的果籽是可以吃的,而且还能增加脆脆的口感呢。所以不慎吃下百香果籽,也不用太过担心的。
3、百香果不宜密封保存,可冰箱保鲜,不宜冻,最好将果裸放通风干爽处方不易变质。
百香果的正确吃法百香果产地?
1、直接生吃:这是最简单的办法,用刀子切开后刮下肉和籽,或者直接用勺子挖着吃也行。不过直接吃百香果的酸味,可不是每个人都能忍受的。另外切开的百香果要尽快吃掉,时间太长会导致维生素C等多种维生素的流失。
2、泡蜂蜜水喝:用蜂蜜的甜调节百香果的酸之后,大部分人都可以接受,不过要提醒大家的是,前面提到每100克百香果含糖量达到11克左右,如果再加入蜂蜜,那真的就不太利于减肥了。
3、泡米酒喝:还有些人把百香果果肉和白砂糖一起,混上米酒泡酒喝,这种吃法别有一番风味。不过同样提醒大家酒精属于一类致癌物,夏季稍微喝一些解馋可以,但不要常喝呀
百香果吃法和做法?
首先把百香果表皮洗干净,用开果器切开后取出果汁,保存好备用(做百香果蜂蜜柠檬或者冰冻延长保质期)
步骤 2
接下来处理果壳,把壳最里面的那层薄膜撕下来
步骤 3
然后把处理好的果壳放入锅中加水,差不多没过就好,开大火煮40分钟左右,煮的过程中要随时留意一下果壳情况
步骤 4
确定煮好后关火捞出来,果壳过凉后,开始动手挖果肉(拿一个不锈钢的勺子,最好是薄一点那种),贴着壳转一圈把肉挖出来
步骤 5
全部挖好后,用清水冲洗几遍,去去味,洗的过程中注意轻轻的用手剔除颗粒和果筋,别把肉弄散了。
步骤 6
把处理好的果肉控水后装入容器,用白砂糖腌制一会,然后再准备另一个容器,底部铺一层白砂糖,再次把果肉正反沾满白砂糖后放入准备好的容器,放置半天或一天时间
步骤 7
隔天准备蘸料,百香果+玉米淀粉搅拌均匀(这一步是为了调节酸甜度和拥有果香味,使烤出来的果干酸甜可口),烤箱150℃预热5-10分钟,烤盘铺上硅油纸
步骤 8
把腌制好的果肉拿出来,烤制前果肉正反蘸一下配好的料(注意控一下水),整齐的摆满烤盘
步骤 9
预热时间到把烤盘送入烤箱,先150℃烤制30分钟,然后拿出来翻个面再150℃烤30分钟。(烤箱温度结合自身分次烤干即可),烤的过程中可以把百香果的黑籽去掉,成品口感更佳哟
步骤 10
烤制结束后冷却一下,就可以品尝美味的百香果果脯了。(??建议冰箱冷藏)