保定人为什么这么爱驴肉火烧？
保定人爱驴肉火烧的原因：
1、历史传承，驴肉火烧起源于保定、河间一带，广泛流传于冀中平原。
相传，宋代时漕河码头有漕帮和盐帮两个帮会。漕帮以运粮为业，盐帮以运盐为业。双方为称霸码头，时常大动干戈，最终以漕帮大胜收局。
漕帮俘获盐帮驮货的毛驴无法处理，便宰杀炖煮，设庆功宴；再将肉夹在当地打制的火烧内吃。漕河驴肉兴起，名吃由此诞生。
2、驴肉好吃美味。俗话说“天上龙肉，地上驴肉”，驴肉没有牛肉的硬，猪肉的肥，羊肉的膻，论口感，论营养，驴肉都称得上优秀。当地也有一句老话“要长寿，吃驴肉；要健康，喝驴汤”。
3、快捷省事。驴肉火烧，是用卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面，做法简单，吃起来快捷，类似西方快餐汉堡。
综上，由于历史的传承，加上驴肉火烧的美味，快捷，驴肉火烧成为保定人必不可少的美食。
保定驴肉排名前十名？
首先应该是永华北大街，华电西门这块儿的“闫家驴肉老店”（当然自来水公司门口儿那个闫家也不错）人们原来往往认为华电闫家的火烧油大，现在这里已经改进，也有白皮的火烧。这里的驴肉和火烧都有保证。
2、排在第二的应该就是五四中路与恒祥大街交叉口东南角三中操场这的刘家，这个刘家原来是和新北街浴池门口儿的范家是一家儿，后来家庭发生变故，刘是女老板的姓氏。
3、第三家应该就是范家的，就是位于朝阳北大街盛兴路路南，那个范家也是一直不错。
4、然后就是永茂，就是永华南大街靠近西大街口儿的那家，他们家也是陆续分成好几家，包括17中南侧与兴华路交叉口的，这应该是实际上是一个家族开设的不同的分店。
5、第五家就是新开的驴火帝国，在瑞安路上，是后起之秀，火烧非常脆。 这几家是最好吃的几家下次带你去看剩下的几家
保定驴肉火烧前十名排行榜？
闫家驴肉火烧，永茂驴肉火烧，三春驴肉火烧，老成家驴肉火烧，杨村驴肉火烧，大中驴肉火烧，孙家驴肉火烧，老驴头，曹家驴肉火烧，范家香驴肉火烧，漕河驴肉火烧。
保定驴肉火烧排名？
1.上关王华驴肉店
2.永茂驴肉
3.苏家金饼驴肉小吃
4.刘家驴肉小吃店
5.闫家驴肉老店
6.杨村聚贤英全驴宴
7.范家香驴肉馆
8.驴肉曹
9.漕河全驴宴饭店
10.老姑娘驴肉火烧
11.迎宾驴肉火烧
12.永隆茂驴肉火烧
