一、芝士蛋糕怎样做
怎样制作美味的芝士蛋糕
芝士蛋糕是一道经典的甜点，它的丰盛奶香和浓郁的芝士口感深受大众喜爱。如果无论兄弟们想亲手制作一款口感细腻、口味浓郁的芝士蛋糕，那么不妨跟随下面的步骤来一起来制作一道美味的芝士蛋糕吧！
所需食材：
- 底层蛋糕：
- 100克黄油
- 200克消化饼干
- 芝士馅料：
- 500克奶油芝士
- 200毫升鲜奶油
- 150克白砂糖
- 3个鸡蛋
- 1茶匙香草精
- 表面装饰：
- 适量的草莓酱
- 适量的新鲜水果
步骤：
- 制作底层蛋糕：
- 将黄油融化。
- 将消化饼干放入食物袋中，用擀面杖捶打成碎末。
- 将碎末饼干倒入碗中，加入融化的黄油，搅拌均匀。
- 将饼干底层铺入蛋糕模具，用勺子压实并摊平。放入冰箱冷藏固定。
- 制作芝士馅料：
- 在一个大碗中，加入奶油芝士、鲜奶油和白砂糖，用电动打蛋器打至均匀。
- 一个一个地加入鸡蛋，并在每个鸡蛋加入后搅拌均匀，再加下一个。
- 加入香草精，搅拌均匀。
- 烘烤芝士蛋糕：
- 将芝士馅料倒入蛋糕模具中，用刮刀整平。
- 将蛋糕模放入已预热至180摄氏度的烤箱中，烘烤约40-45分钟，直到蛋糕表面微微上色。
- 取出烤箱，用刀子沿着蛋糕边缘轻轻划出芝士蛋糕与蛋糕模的粘连。
- 将蛋糕冷却至室温，接着冷藏至少2小时，使其完全凝固。
- 装饰芝士蛋糕：
- 将草莓酱均匀地抹在芝士蛋糕表面。
- 在蛋糕表面装饰上无论兄弟们喜欢的新鲜水果。
- 切分并享用！
小贴士:
? 黄油可用植物黄油替代。
? 可根据个人口味添加柠檬汁或巧克力碎片等配料。
拓展资料：
制作一款美味的芝士蛋糕并不难，只需要一些简单的步骤和基本的食材，无论兄弟们就能在家享受到香浓的芝士蛋糕口感。无论是作为聚会甜点还是自己品尝，芝士蛋糕都能给无论兄弟们带来无限的味蕾享受。快动手试试吧，保证让无论兄弟们欲罢不能！
二、狗狗可以吃芝士蛋糕吗?
可以吃一点，然而不要多吃哦，蛋糕脂肪含量较高，而且还太甜，对狗狗不是很好呢～
三、饥荒芝士蛋糕影响分析，饥荒芝士蛋糕怎样做？
芝士蛋糕是一种以（烹饪锅）制作出来的食物，材料需要至少1个（玉米），1个（蜂蜜），和1个（树枝）。它的烹饪时刻为10秒。
四、轻芝士蛋糕的行为轻芝士蛋糕怎样做？
技巧/步骤
1/14
1.准备好食材，鸡蛋从冰箱里拿出来备用。
2/14
2.将蛋黄和蛋清分离，分别放在两个无水无油的容器里，蛋清里一定不要混入蛋黄。
3/14
3.将奶油奶酪隔水软化，搅打至顺滑无颗粒情形。
4/14
4.接着将融化好的黄油和牛奶分别倒入奶酪糊中，搅拌均匀。
5/14
5.将蛋黄一个一个的倒入融化好的奶酪液中，每放一个搅打均匀。
6/14
6.将低粉过筛，倒入奶酪糊中，翻拌均匀。
7/14
7.如果面糊里还有颗粒，可以过一下筛。
8/14
8.蛋清滴入几滴柠檬，去腥打发。白砂糖分3次倒入蛋白中，打发到打蛋器的头部弯起一个小尖尖，蛋白糊细滑无颗粒，也就是湿性发泡情形就可以啦。
9/14
9.取1/3蛋白翻拌入面糊中，从下到上简单翻版几下就好，烤箱150度预热。
10/14
10.再将翻拌好的面糊倒入剩下的2/3的蛋白中，翻拌均匀。不要一个路线翻拌，可以画米字翻拌，也不要翻拌时刻过长，容易消泡。
11/14
11.模具底铺油纸，面糊倒入模具，轻轻提起模具距离桌面约5-6cm，松开手让模具自在落向桌面，震出大气泡。
12/14
12.模具包裹锡纸，放入烤盘中，烤盘倒入开水，锡纸一定要高于水面，防止水流入锡纸内，给模具盖上锡纸，防止上色过重。
13/14
13.烤箱上下火150度，烤60分钟，取掉帽子，上火230度烤几秒钟上色。
14/14
14.烤好的蛋糕，放在烤箱里天然冷却。脱模后放入冰箱冷藏4个小时左右，就可以拿出来享用了，入口即化哦。
五、芝士蛋糕难做吗？
芝士蛋糕的难易程度取决于具体的食谱和制作者的烘焙经验。对于初学者来说，芝士蛋糕可能会有一定的挑战性，由于它需要精确的温度控制和一些特定的技巧来确保蛋糕的质地和口感。然而，一旦掌握了基本的技巧和步骤，制作芝士蛋糕就可以变得相对简单。
下面内容是一些制作芝士蛋糕时可能会遇到的挑战：
1. 水浴法：许多芝士蛋糕食谱要求使用水浴法来烘烤蛋糕，这样可以保证烤箱内的温度均匀，防止蛋糕表面开裂。这需要使用较大的烤盘，并在烤盘中加入热水，接着小心地将蛋糕模具放入水中烘烤。
2. 温度控制：芝士蛋糕对温度非常敏感。如果烤箱温度过高，蛋糕表面可能会开裂；如果温度过低，蛋糕可能会过于湿润或不熟。因此，准确控制烤箱温度非常重要。
3. 搅拌技巧：在混合奶油芝士和其他材料时，过度搅拌可能会导致蛋糕结构变得紧密和橡胶状。正确的搅拌技巧可以帮助保持蛋糕的轻盈和蓬松。
4. 冷却时刻：芝士蛋糕需要在烤箱中缓慢冷却，以防止表面突然冷却导致的开裂。通常建议将蛋糕在烤箱中带门微开的情况下冷却一小时，接着再将其移至室温下完全冷却。
5. 防止粘底：芝士蛋糕有时会在模具底部粘连，因此在准备模具时需要在底部铺上烘焙纸，并适当涂抹油脂，以便于脱模。
虽然有这些挑战，但只要跟随食谱步骤，注意细节，并有耐心，大多数人都能够制作出美味的芝士蛋糕。随着经验的积累，制作芝士蛋糕会变得越来越简单。
六、做蛋糕用何芝士？
如果做得的芝士蛋糕，用的就是奶油奶酪。我通常用妙可蓝多品牌。
七、用棉花糖做芝士蛋糕
用棉花糖做芝士蛋糕
蛋糕是许多人心目中的美食其中一个。而现在，有一种非常特别的行为已经出现，那就是用棉花糖做芝士蛋糕！这种特殊的蛋糕不仅有着丝滑细腻的口感，还有着特殊的棉花糖香味。今天，我们就来一起了解一下用棉花糖做芝士蛋糕的制作技巧和食材。
制作技巧
我们需要准备下面内容食材：
- 150克消化饼干
- 70克牛油
- 100克棉花糖
- 250克奶油芝士
- 150克糖
- 3个鸡蛋
- 100克酸奶
- 适量的柠檬汁和柠檬皮屑
下面内容是制作步骤：
- 先将消化饼干放入袋子中，用擀面杖碾碎变成碎屑。
- 将牛油融化后倒入饼干碎屑中，搅拌均匀。
- 将饼干碎屑倒入蛋糕模具中，用勺子压实。
- 在锅中加热棉花糖，直至其变软。
- 将软化的棉花糖放入搅拌机中，搅拌至细腻。
- 将奶油芝士和糖放入搅拌机中，继续搅拌均匀。
- 一个个加入鸡蛋，搅拌至完全混合。
- 加入酸奶、柠檬汁和柠檬皮屑，搅拌均匀。
- 将混合物倒入蛋糕模具中，放入预热烤箱中，以180摄氏度烤制约25-30分钟。
- 待蛋糕表面呈金黄色时，取出冷却。
品尝
用棉花糖做的芝士蛋糕口感丝滑细腻，入口即化。特殊的棉花糖香味和柠檬的清爽味道相辅相成，让人回味无穷。不仅可以作为下午茶的甜点，还可以在生日派对、家庭聚餐等场合中与亲朋好友分享。可以根据个人口味，加入鲜果或巧克力酱点缀，让蛋糕更加美味。
除了这些之后，用棉花糖做芝士蛋糕的制作经过并不复杂，食材也相对简单易得。无论是有经验的厨师还是厨艺初学者，都可以轻松地制作出一款美味的棉花糖芝士蛋糕。
小编归纳一下
用棉花糖做芝士蛋糕是一种创造而美味的烘焙方式。这款蛋糕的特殊口感和香味必定能够吸引到你的味蕾，让你爱不释口。如果你对甜点和烘焙有着浓厚的兴趣，不妨一试用棉花糖做芝士蛋糕，给自己一个惊喜。
八、怎样做蓝莓芝士蛋糕？
1· 开始制作
1) 将蓝莓和细砂糖全部倒入奶锅中（静止1小时）
2· 2) 开火搅拌，倒入柠檬汁，将蓝莓压碎
3· 3) 煮至粘稠情形即可关火
4· 4) 接着将奥利奥放入料理机中打碎
5· 5) 将黄油放入微波炉中加热使其融化
6· 6) 融化后倒入打碎的奥利奥中
7· 7) 倒入6寸活底模具，按压平整，让入冰箱冷藏备用
8· 8) 将奶油奶酪提前软化
9· 9) 倒入糖粉
10· 10) 用打蛋器将其搅打至顺滑无颗粒
11· 11) 倒入酸奶
12· 12) 搅拌均匀
13· 13) 吉利丁片冷水泡软，微波使其融化
14· 14) 倒入牛奶搅拌均匀
15· 15) 接着倒回奶酪糊中，用打蛋器搅拌均匀
16· 16) 将淡奶油打至6分发
17· 17) 接着将其倒回奶酪糊中用刮刀翻拌均匀
18· 18) 将奶酪糊均匀的分成3份分别放入45克蓝莓酱和20克的蓝莓酱
19· 19) 得到一个深紫色奶酪糊，浅紫色奶酪糊和一个原味奶酪糊
20· 20) 将深紫色奶酪糊倒入模具中，放入冰箱冷冻25分钟
21· 21) 再把浅紫色奶酪糊倒入，冷冻25分钟
22· 22) 最后倒入原味奶酪糊，震出气泡，冷藏6小时以上至彻底凝固
23· 23) 脱模后装饰即可享用
九、芝士蛋糕怎样做？
1、在蛋糕活模壁涂上一层黄油，底部套上三层保鲜膜和一层锡纸。
2、把牛奶、黄油、芝士全部放入盆子中，隔热水融化。
3、芝士融化以后可能会有些颗粒感。
4、将蛋黄加入到融化后的芝士黄油中搅拌均匀。
5、将低筋面粉和玉米粉过筛后放入轻轻搅拌均匀。
6、烤箱上火180度，下火140度预热。
7、蛋白中加入柠檬汁、白糖打至发泡。
8、将蛋白泡分三次和芝士液体混合均匀倒入模具中，新手要用切拌方式。
9、将模具放入预热好的烤箱中，上火180度，下火140度烤12分钟后，转上火160度，下火140度烤50-60分钟，烤到蛋糕表面泛出焦黄色就可以了。
10、由于模具边涂了黄油，因此脱模非常容易。
11、由于面粉用量少，所有芝士蛋糕出炉后都会回缩到扁的情形。
12、美味的芝士蛋糕完成。
十、芝士怎样做蛋糕？
芝士蛋糕基本都是用cream cheese来做的，看你是做轻芝士还是重芝士。
轻芝士就是比较软的奶酪芝士蛋糕。重芝士就是硬硬的。
国内常见的一般是轻芝士蛋糕，也称奶酪芝士蛋糕。
行为基本一样，只是分量比例有所不同。
这个是朋友给我的轻芝士蛋糕方子，口感还不错。
制作技巧：（6寸）
原料：
奶油奶酪125克,牛奶30克,黄油20克,蛋黄4个,低筋面粉18克,粟粉10克,蛋白4个,糖40克.
行为:
1、奶酪和牛奶放入盆内隔水加热溶化拌匀至无颗粒,加入黄油拌匀；蛋黄分次加入拌匀；
2、将低筋面粉、粟粉过筛倒入切拌均匀为芝士蛋黄糊；
3、蛋白加糖打至湿性发泡，分次加入蛋黄糊中切拌
4、倒入模具，使劲震几下震出大气泡。
烤箱160度水浴法(即烤盘中加水,中途如水干,继续加水)烘烤60分钟至全熟。
冷却3分种后趁热脱模，完成。
