一、川菜的历史？
川菜是四川省传统的地方菜系，有着悠久的历史和丰盛的文化底蕴。大约在明朝末期，四川商人开始到云南、贵州一带经商，开辟了茶马古道，也将四川餐饮文化带到了云贵川一带。清朝初年，随着成都地区人口的增加和经济的提高，四川餐饮文化得到了迅速的提高。因此，川菜的历史可以追溯到明清时期的四川蜀地。
川菜在历史上被称为“蜀菜”，源于中国古代的蜀地文化和蜀汉文化。蜀地因地势复杂，气候温润，属于天然生态平衡较好的地域，因此肥沃的土壤和丰盛的水源让四川地区产生了丰盛多样的农副产品。这些特产合理运用于川菜中，成为了它特殊的风味。
在后来的提高经过中，川菜又逐渐融合了其他地域的餐饮文化，如湘菜、粤菜、鲁菜、苏菜等等，使得川菜风味更加丰盛多样。川菜还有着特殊的烹调方式，如慢火炖、水煮、干煸等传统手法，以及腌制和卤制等保鲜技术，这些烹饪技巧为川菜增添了更多的味道。
总体来说，川菜的历史悠久，有着丰盛多样的文化底蕴，是中国烹饪文化中的重要组成部分。随着中国餐饮行业的提高和国际化的推进，川菜也在不断地提高和创造，成为越来越具有影响力的菜系其中一个。
二、川菜的提高历史？
川菜提高经历了古代川菜（孕育萌牙）、先秦时期（川菜萌芽孕育时期）、秦汉时期（尚未形成自己的地区特色）、汉末魏晋（开始表现自己的特色）、隋唐五代（川蜀文化的繁盛）、两宋时期（古典川菜成为全国的独立菜系）、元明清初（川菜提高陷入低谷）、近代川菜（在民国时期稳步提高）、当代川菜（实施了走出去，把川菜推问全球的提高站略，川菜迎新了快速提高时期。
三、川菜的发源和历史？
川菜是中国十大名菜的主要菜肴，发源于古代的巴国和蜀国，经历了春秋至秦的启蒙时期后，在两汉两晋，呈现成初期的轮郭。
隋唐五代，川菜有较大的提高。两宋时，川菜跨越了巴蜀疆界，进入东都，为世人所知。
明末清初，川菜利用辣椒调味，对继承巴蜀时期就形成了“尚滋味”、“好辛香”的调味传统，进一步有所提高。
四、川菜的历史是何？
川菜一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。
据《华阳国志》记载，巴国“土植五谷，牲具六畜”，并出产鱼盐和茶蜜；蜀国则“山林泽鱼，园囿瓜果，四代节熟，靡不有焉”。当时巴国和蜀国的调味品已有卤水、岩盐、川椒、“阳朴之姜”。在战国时期墓地出土文物中，已有各种青铜器和陶器食具，川菜的萌芽可见一斑。
川菜系的形成，大致在秦始皇统一中国到三国鼎立之间。当时四川政治、经济、文化中心逐渐移向成都。其时，无论烹饪原料的取材，还是调味品的使用，以及刀工、火候的要求和专业烹饪水平，均已初具规模，已有菜系的雏形。秦惠王和秦始皇先后两次大量移民蜀中，同时也就带来中原地区先进的生产技术，这对提高生产有巨大的推动和促进影响。
秦代为蜀中奠定了良好的经济基础，到了汉代就更加富庶。张骞出使西域，引进胡瓜、胡豆、胡桃、大豆、大蒜等品种，又增加了川菜的烹饪原料和调料。西汉时民族统一，官办、私营的商业都比较发达。以长安为中心的五大商业城市出现，其中就有成都。三国时魏、蜀、吴鼎立，刘备以四川为“蜀都”。虽然在全国范围内处于分裂情形，但蜀中相对稳定，对于商业，包括饮食业的提高，创造了良好的条件。使川菜系在形成初期，便有了坚实的基础。
烹饪业的提高和提高，使蜀中的专业食店、酒肆增多。“文君当垆，相如涤器”，则是提高和变化的佐证。这时专业烹饪人员增多，烹饪技术突飞猛进。更重要的是聚居于城市的达官显宦、豪商巨富、名流雅士越来越讲究吃喝享受。他们对菜的式样、口味要求更高，对川菜的形成和提高起了很大的推动影响。当时川菜特别重视鱼和肉的烹制。曹操小编认为‘四时食制’里面，特别记有“郫县子鱼，黄鳞赤尾，出稻田，可以为酱”；黄鱼“大数百斤，骨软可食，出江阳、犍为。”还提到“蒸鲇”，可见当时已有清蒸鲶鱼的菜式。西晋文学家左思小编认为‘蜀都赋’里面对1500多年前川菜的烹饪技艺和宴席盛况描绘为“若其旧俗，终冬始春，吉日良辰，置酒高堂，以御嘉宾。
川菜的出现可追溯至秦汉，早在一千多年前，西晋文学家左思所著《蜀都赋’里面便有“金垒中坐，肴隔四陈、觞以清酊，鲜以紫鳞”的描述。
唐宋时期，川菜更为脍炙人口。诗人陆游曾有“玉食峨眉木耳，金齑丙穴鱼”的诗句赞美川菜。在宋代已经形成流派，当时的影响已达中原。宋代孟元老著《东京梦华录》卷4《食店》记载了北宋汴梁（今开封）“有川饭店，则有插肉面、大燠面、大致抹肉、淘煎燠肉、杂煎事件、生熟烧饭”。元、明、清建都北京后，随着入川官吏增多，大批北京厨师前往成都落户，经营饮食业，因而川菜又得到了进一步提高，逐渐成为我国的主要地方菜系。
唐代诗仙、诗圣都和川菜有不解之缘。诗仙李白幼年随父迁居锦州隆昌，即现在的四川江油青莲乡，直至25岁才离川。在四川近20年生活中，他很爱吃当地名菜焖蒸鸭子。厨师宰鸭后，将鸭放入盛器内，加酒等各种调料，注入汤汁，用一大张浸湿的绵纸，封严盛器口，蒸烂后保持原汁原味，既香且嫩。天宝元年，李白受到唐玄宗的宠爱，入京供奉翰林。他以年轻时食过的焖蒸鸭子为蓝本，用百年陈酿花雕、枸杞子、三七等蒸肥鸭献给玄宗。皇帝非常高兴，将此菜命名为“太白鸭”。诗圣杜甫长期居住四川草堂，在他《观打鱼歌’里面唱出了关于“太白鸭”的赞美诗歌。宋代川菜越过巴蜀境界，进入东都，为世人所知。并非孤立，宋代也有两位大文学家、词人同川菜有千丝万缕的情思，那就是北宋的苏轼与南宋的陆游。苏轼从小受川菜习性的影响，20岁时随父亲和弟弟到京城应试。
冬天的开封天寒地冻，上至宫廷，下至民间，都靠收藏的一些蔬菜度日。但苏轼的诗歌中，写以蔬菜入馔的特别多，如“秋来霜露满冬园，芦菔生儿芥有孙。我与何曾同一饱，不知何苦食鸡豚”，“芥蓝如菌蕈，脆美牙颊响。白菘类羔羊，冒土出熊掌”。这些事实上是写诗人对川菜的怀念，真不愧为著名的美食家。不但撰写了脍灸人口的《老饕赋》，还创制了东坡肉、东坡羹和玉糁羹等佳肴，为川菜作出可贵的贡献。享年85岁的陆放翁在为官从政与爱情生活方面皆不如意，但其高寿应当是受益于豁达的气度和合理的饮食。陆游虽是浙江人，却奉皇命在46岁时人蜀，54岁出川。其间九年是他政治生涯中的重要时期，虽“孝宗念其久外，趣召东下，然心固未尝一日忘蜀也”。尤其是四川的饮食使他难忘从唐宋两代文豪遗篇中可见在此期间川菜的风味。
元、明、清建都北京后，随着入川官吏增多，大批北京厨师前往成都落户，经营饮食业，使川菜又得到进一步提高，逐渐成为我国的主要地方菜系。明末清初，川菜用辣椒调味，使巴蜀时期就形成的“尚滋味”、“好香辛”的调味传统，进一步有所提高。清乾隆年间，四川罗江著名文人李调元在其《函海·醒园录’里面就体系地搜集了川菜的38种烹调技巧，如炒、滑、爆、煸、溜、炝、炸、煮、烫、糁、煎、蒙、贴、酿、卷、蒸、烧、焖、炖、摊、煨、烩、淖、烤、烘、粘、汆、糟、醉、冲等，以及冷菜类的拌、卤、熏、腌、腊、冻、酱等。
不论官府菜，还是市肆菜，都有许多名菜。清同治年间，成都北门外万福桥边有家小饭店，面带麻粒的陈姓女店主用嫩豆腐、牛肉末、辣椒、花椒、豆瓣酱等烹制的佳肴麻辣、鲜香，特别受人欢迎，这就是著名的“麻婆豆腐”，后来饭店也改名为“陈麻婆豆腐店”。
贵州籍的咸丰进士丁宝桢，曾任山东巡抚，后任四川总督，因镇守边关有功，被封为“太子少保”，人称“丁宫保”。他很喜欢吃用花生和嫩鸡。晚清以来，川菜逐步形成地方风味极其浓郁的菜系，具有取材广泛、调味多样、菜式适应性强的特征。由筵席菜、大众便餐菜、家常菜、三蒸九扣菜、风味小吃等五类菜肴组成完整的风味体系。其风味则是清、鲜、醇、浓并重，并以麻辣著称。对长江上游和滇、黔等地均有相当的影响。现在，川菜的踪迹已遍及全国，以至海外，有“味在四川”之誉。
五、灵隐寺历史典故？
无论兄弟们好，灵隐寺是中国著名的佛教寺庙，位于浙江省杭州市西湖区。其历史可以追溯到东晋时期，传说当时有一位僧人名叫惠休，他在灵隐山上修行时，发现山中有很多灵气，便在此处建寺。据传说，当时有一位神龟来到灵隐寺，带来了一块圆形石头，称为“灵隐石”，并说这是佛祖释迦牟尼的肉身舍利所化。惠休便将这块石头安放在寺中供奉，成为灵隐寺的宝物其中一个。
灵隐寺在唐代时期得到了极大的提高，成为了中国南方佛教的重要中心其中一个。唐代著名的诗人白居易曾在灵隐寺中修行，并留下了许多著名的诗篇。灵隐寺还曾多次遭到战争和火灾的破坏，但每次都经过修缮后重新焕发出新的生机。在现代，灵隐寺成为了中国著名的旅游胜地其中一个，吸引了大量游客前来参观。
六、泉州历史典故？
胭脂巷，北接涂门街，南至中山南路，为旧时进城必经之路。数百年光阴流淌，走过几许朝代的变革，小巷巷名从元朝的“燕支里”到清代的“胭脂巷”，背后是各种广为流传的典故。
元朝时，大批蒙古人居住在附近，为纪念其祖先发迹地燕支山，蒙古人将此地称为“燕支里”。彼时，同安苏颂第十世孙苏唐舍为避难迁居燕支里，苏氏祖闾有井名为“胭脂”，传说井曾经出过粉红色的井水，又说井水可制作质地上乘的胭脂，不少人做起胭脂水粉生意，“胭脂巷”由此得名。
走进小巷，气势恢宏的祖闾苏民居群，四座连排大厝，从巷东到巷南，四宅相连，竟快将胭脂巷整条街占满了。北宋著名政治家、科技巨星苏颂的后裔，瓜瓞延绵21世，苏氏后人不因其族常嗅胭脂粉气为荣，而以书香世袭为耀，走出一个个文人雅士。
行至胭脂巷尾，拐个弯，沿着南岳后街徐行几步，门楣上印刻着“和裕税典”字样的典当行，见证了新中国成立前周边典当行扎堆的历史；南岳后街中，曾经横跨两条街巷的黄氏古厝古朴而亲切，明代礼部尚书黄凤翔的后人呵护着祖宗的基业，开始第五次翻修；巷尾，寄托民众信仰的南岳宫藏身民居深处……
七、蓬莱历史典故？
蓬莱是中国古代神话中的一个神仙岛屿，被认为是仙境之地，是神仙们的居所。其典故如下：
蓬莱三仙。相传，唐朝时期，有三位来自蓬莱岛的神仙，分别是李彦、李俨和李厚，他们身穿白衣，手持仙剑，行走于人间，为百姓解决疑难难题，治病救人，被大众称为“蓬莱三仙”。
蓬莱仙境传说故事。相传，很早以前，渤海中有三座神山，秦始皇统一六国后，为求大秦江山永固、个人长生不老，便慕名来到这里寻找神仙，求长生不死药。他站在海边，眺望大海，只见海天尽头有一片红光浮动，便问随驾的方士那是何，方士回答：“那就是仙岛。”秦始皇大喜，又问仙岛叫何名。方士一时无法应答，忽见海中有水草漂浮，灵机一动，便以草名“蓬莱”做了回答。
八、庐山历史典故？
庐山和吕洞宾的传说
民间传说，庐山乃“神仙之庐”，早在公元前四世纪，周威烈王时，匡俗兄弟在庐山学道成仙；随后，又传说周武王时，道家方辅与老子李耳，骑着白色驴子入山炼丹，得道成仙；又传说张天师的两个高足弟子王长和赵升被派往庐山，管理道家这个六十九福地……
庐山神秘飘渺的云雾和人迹罕至的密林古洞，为这些神话传说增加了魅力。不过，上述神仙方士，都没有在庐山留下几许遗迹和诗文，讲不出一个体系的故事，唯有“八洞神仙”其中一个的吕洞宾，在庐山和九江有较多的遗迹和一些诗文。
宋人白玉蟾小编认为‘授墨堂记’里面说：吕洞宾在游历庐山时遇上了“八仙”中的汉钟离，授给吕洞宾丹诀，后来两人一起成“仙”。《庐山志》也记载：唐咸通年间（860—874），吕洞宾在漫游江湖过庐山，遇五龙真君传授他剑术。吕洞宾既得五龙君剑术和汉钟离丹诀，便在庐山锦绣峰下的仙人洞内精心修炼。至今，仙人洞内的神龛里，仍奉有身佩宝剑，仙风道骨的吕洞宾塑像。
太平宫传说
庐山太平宫住着一位姓胡的道士。有一天一个自称“回道人”的道士路过太平宫，此人仪表堂堂，穿着讲究，很有几分“气宇昂昂，风神奕奕”的样子，然而，宫中却没有人理睬他，只有胡道士用一杯茶招待了他，两人边喝茶边谈笑起来。一会儿，“回道人”用手指指胸口，向胡道士讨酒喝，胡道士拿出一壶酒，他一口气喝了一百多杯还嫌不够，从清晨喝到傍晚仍毫无醉意，并邀请胡道士再到他的住处去喝，胡道士说天色已晚，便婉言谢绝了。
数年之后，一个衣衫槛楼，蓬头垢面，自称“大宋客”的人又来找胡道士。这个“大宋客”肩上扛着两个大酒坛，说是他的行李，他将坛子往地上一倒，尽是黄金、白银，他取出其中的一点碎银子,买了酒便与胡道士一起喝起来，一直喝到日头偏西。这个“大宋客”便用刀撮了一些土，倒上剩下的酒，一搅拌成了墨，用手去打它还会发出铮铮的响声。这时，胡道士已经喝醉了睡在床上，“大宋客”拂袖而去。“大宋客”走后，这个房间一天都是异香弥漫，“大宋客”留下的那把刀也是金光灿灿，大众都争着要买它。胡道士醒来后，看见墨便来吃，吃了一半，灵魂一振，老病全消，直到七十多岁时，还颜面如春，好似少年一般，连酒量都不减当年
九、荆州历史典故？
荆州是中国历史上重要的城市其中一个，有许多典故与其相关。下面内容是其中一些典故：
1.荆轲刺秦：荆州是战国时期楚国的重要城市，著名的荆轲刺秦故事就与荆州有关。相传荆轲是楚国人，他为了报仇雪耻，潜入秦国，最终在秦王宴会时刺杀了秦王。
2.孟子游荆襄：孟子是中国历史上著名的想法家和儒家学派代表人物，他曾游历过很多地方，其中就包括荆州。据说孟子游荆襄时，曾在此地传授学问，并留下了一些名言和想法。
3.曹操赋诗：曹操是三国时期的杰出政治家和战略家，也是一位才华横溢的诗人。在他访问荆州期间，他曾赋诗《步出夏口》，表达了他对荆州的美景和对功名的追求。
4.荆州七步诗：据说唐朝时，诗人杜牧曾经在荆州的夫人楼登台，当时景色秀丽，他只登上七步，便灵感爆发，写下了《秋夕七绝》这首脍炙人口的诗。
这些历史典故展示了荆州在中国历史中的重要地位和影响力，反映了这座城市丰盛的文化底蕴和深厚的历史渊源。这些典故也让我们对荆州的历史和文化有更深入的了解。
十、迁安历史典故？
迁安的历史典故不少，如唐王征东，老马识途，棒打龙山头，女蜗补天，还有轩辕故都，等等，欢迎来迁安作客。
