爱丁堡住宿
同在英伦，苏格兰和英格兰的不同，英国人会告诉你，你也瞬间就能感觉到。所以，苏格兰一直以来都在英国旅游清单中位列前茅。爱丁堡作为苏格兰的首府，当然更是排在首位。这个被称为文化之都的城市，山海相伴，风情难忘，融精美的建筑和自然景观为一体，城堡、威士忌和穿着苏格兰呢裙的风笛手，这些苏格兰风情的最佳代表都可在此领略。
本期“欧洲奢华酒店”特别推荐位于爱丁堡的10间特色酒店，每一间都是你造访爱丁堡的理由。
(文/郭雪艳)
巴尔莫勒尔酒店
The Balmoral
爱丁堡贵妇级酒店：如果你想有一场全面的北境之旅，又不想在艰难险阻的峡谷中跋涉，不想被蚊虫叮咬，那么巴尔莫勒尔酒店将是你最好的选择。酒店坐落于爱丁堡城内最具标志性的的建筑中，湛蓝的天空下有一座190英尺高的钟楼威严耸立，俯瞰着中央王子街，百年以来这座新文艺复兴时期的建筑一直被视为地标。设计师Olga Polizzi以典雅的乳白色和温馨浪漫的淡紫色为主色调，点缀以沉稳的石灰色和苔藓色，辅以独特的高原风情，宛如一个调色盘，使得空间温馨而典雅。168间客房和20间优雅华丽的套房享有爱丁堡城堡和旧城区的风景。在米其林星级食府“Number One”餐厅，主厨布莱恩·格里格(Brian Grigor)延续了季节性菜肴的区域体验，比如巴尔维妮(Balvenie)熏鲑鱼、手工丁沃尔扇贝和奥克尼牛肉。除此之外，还可以花上1000英镑住在 J.K.罗琳创作《哈利·波特与死亡圣器》时所住的套间，现已改名为“J.K.罗琳套间”，门上更是有一个可爱的猫头鹰小标志。
The Balmoral
地址: 1 Princes Street, Edinburgh, Scotland EH2 2EQ
电话: +44 131 556 2414
网址: roccofortehotels.com
威彻利城堡酒店
The Witchery by the Castle
这家五星级酒店是爱丁堡最受欢迎也是最难订的酒店之一，麦克尔·道格拉斯、杰克·尼克尔森和安德鲁·洛依德·韦伯的下榻之地，古老哥特式装修风格的房间，像极了博物馆里的陈列，极其华美复古。由于酒店就在爱丁堡古堡旁，周围的古堡气氛也非常浓郁。如果传说成真，那么这家酒店肯定会是德古拉伯爵（Count Dracula）（布莱姆·斯托克的《德古拉》小说中的吸血鬼）的选择。如果他也去了爱丁堡，想象一下当你爬上石塔的楼梯准备去进入卧室睡觉时，突然遇到德古拉伯爵，你可能会感到十分毛骨悚然。这家酒店的九间套房其中的一间——Sanctum套房，整体色调为深红色和血红色，整体风格类似于在哥特式建筑内的吸血鬼布景。客人可在“秘密花园餐厅”享用安格斯牛排，然后，在一个有爪形的、翻滚的浴池里游乐一番，最后进入一个由旧教堂的讲坛制作的巨大的四柱床。尽管孩子们可能比你更喜欢这种经历，但是最好不要带孩子来这儿。
The Witchery by the Castle
地址: The Royal Mile, Edinburgh EH1 2NF
电话: +44 131 225 5613
网址: thewitchery.com
顿斯坦酒店
The Dunstane Houses
这家精品酒店位于爱丁堡西区一幢19世纪的维多利亚式联排别墅里，保留了巨大的开放式壁炉和华丽的檐口等众多维多利亚时代原有特色，别墅内有16间别具一格的客房，享有一览无余的爱丁堡城市景观，客房内装饰着描绘昂首阔步前行的孔雀的壁纸，有波斯地毯、天鹅绒沙发和立式的铜浴盆。酒店内以岛上一场激烈的足球比赛命名的“Ba”酒吧，供应苏格兰一些微型酒商酿造的啤酒以及超过70种麦芽威士忌。全日餐厅则提供当地时令苏格兰菜单，比如脆脆的艾尔郡猪肉、烤扇贝和苏格兰特色甜点Cranachan，一种由鲜奶油、蜂蜜、威士忌和树莓制成的传统布丁。
The Dunstane Houses
地址:Dunstane House, 4 West Coates, Edinburgh EH12 5JQ
电话: +44 131 337 6169
网址: thedunstane.com
G&V皇家大道酒店
G&V Hotel Royal Mile
爱丁堡老城最负盛名的酒店，也是历史悠久的皇家一英里（Royal Mile）大道上唯一的五星级酒店，位于令人羡慕的皇家一英里大道的中心位置，世界上最富有吸引力的街道之一，指的就是这条从爱丁堡城堡到女王的苏格兰行宫荷里路德宫的大街。酒店外观酷似公寓楼，貌不惊人，但内饰极具现代时尚感，走进大堂，穿着苏格兰方格呢短裙和耐克针织运动鞋的迎宾员在暗示着G&V皇家大道酒店曾属米索尼（意大利服装品牌）。酒店最近翻新的房间配备了充满活力的彩色家具、蓬松的地毯和天鹅绒窗帘。酒店提供136间卧室和套房，共有5套顶层套房，从507房间还可以看到附近的城堡。另外，在屋顶上还有超过18万只蜜蜂，它们的蜂蜜被用在Mattia Camorani的“Cucina餐厅”里——布里干酪里充满了松露蜂蜜、加蜂蜜的胡萝卜，蜂蜜也被用于布丁、蜂蜜牛奶冰糕的制作中。
G&V Hotel Royal Mile
地址: 1 George IV Bridge, Edinburgh EH 1 1AD
电话: +44 131 220 6666
网址: quorvuscollection.com
洛克旅馆
Rock House
从卡尔顿山去洛克旅馆的路陡峭难行，但是为了俯瞰爱丁堡，这险路值得一走：当你筋疲力尽爬上最后的15个台阶后，美丽的天际线将展现在你的眼前，联排别墅一览无余，这座赭色联排别墅虽然建于18世纪，但至今仍然非常夺人眼球。这座别墅有一个可睡四个人的工作室并带一个独立的附属建筑(两者都可以单独使用)，最多可容纳14人。19世纪著名的摄影师罗伯特·亚当森和风景画家大卫·奥克塔维乌斯·希尔曾在该工作室共同居住过；威廉·莫里斯为其设计了墙壁。别墅最近完成了翻修，内饰有很酷的苔藓绿铜灯罩和舒适的石板灰扶手椅，还有篝火、热水壶和堆满了古典书的架子，尤其在冬天是一个十分具有吸引力的栖身之所。令人惊喜的是，这里的自助餐饮还可以分等级，客人可以选择不同等级就餐，而且这里离王子街和市中心只有两分钟的路程。
Rock House
地址: 28 Calton Hill, Edinburgh, Scotland EH7 5AA
电话: +44 131 558 1108
网址: rockhouse-edinburgh.com
伊顿洛克精品酒店
Eden Locke
这家年轻化的精品酒店，设计风格大胆前卫，坐落在拥有百年历史的爱丁堡新城区一栋18世纪乔治亚官邸与20世纪风格扩建建筑之间，由曼哈顿设计工作室Grzywinski + Pons设计，他们在每个巨大的房间里都设计放置了淡粉色的L型沙发。酒店一楼白天是咖啡店，晚上是酒吧，每晚都可以供应手工啤酒。酒店的设计非常巧妙 ，柔和温暖的绿色墙壁具有极强的代入感，编织座椅和针织坐垫配上大量的绿植，一种清新自然的感觉油然而生。酒店设有72间客房，客房设计延续了柔和的色调，一半裸粉一半灰色的墙壁配上淡雅的绿色沙发，空间虽小，但格外有情调，特别是大开窗为房间带来了充足的光线，床边摆放着大理石茶几，喝着咖啡欣赏窗外的人间烟火。
Eden Locke
地址: 127 George Street, Edinburgh EH2 4JN
电话: +44 3473 588804
网址: lockeliving.com
爱丁堡乔治街普林森堡酒店
The Principal Edinburgh George Street
爱丁堡最新的酒店也是最古老的酒店，这是一个谜，此前名为George hotel，石油百万富翁、寡头、地产所有者和当权派的人物都曾经在乔治街上开派对，但现在的主要目标更吸引年轻的名人。酒店由5座乔治风格排屋组成，这栋拥有独特外观的二级受保护建筑设计于两百年前，现已整修一新，改造了大部分卧室和公共区域。建筑的内饰拥有一种振奋精神的庄严感，享有简约的细节，并采用了丰富的元素。酒店共设有250间客房，卧室十分宽敞，墙壁装饰成奶油色，每一张床旁边的一个瓦楞盒子里都放着Tunnocks焦糖片。在Printing Press餐厅酒吧，昏暗的灯光配上深色的巧克力色宴席和大理石的地板。菜单上提供当季苏格兰美食，有熏鲑鱼和腌茴香、辣根、土豆烤饼、平底煎牛排三明治、鸭蛋和野生大蒜蛋黄酱。
The Principal
地址: 19-21 George Street, Edinburgh EH2 2PB
电话: +44 131 225 1251
网址: phcompany.com
里昂钱伯斯勋爵北桥公寓酒店
North Bridge Lofts & Lord Lyons Chambers
爱丁堡市中心奢华的自助式公寓：酒店曾经是苏格兰报社大楼，地下室有印刷机，顶楼有信鸽，而现在，新开了10个自助式公寓，灰白相间的维多利亚式防火保险柜(曾存放员工工资和一些国家机密)已经被巧妙地改造成步入式淋浴。电梯最高只能通到三楼，所以第四层和第五层的房客只能通过楼梯到达，但四层和五层客房能观赏到整个城市的风景。三套更大的套房里面有皮革沙发、吊坠照明灯和人造板地板。公寓距离韦弗利车站仅几米，交通便利，地点不错。
North Bridge Lofts & Lord Lyons Chambers
地址：28 North Bridge, Edinburgh EH1 1QG
电话: +44 7557 059055
网址: northbridgelofts.co.uk; lordlyonschambers.co.uk
雷布恩酒店
The Raeburn
酒店坐落在斯托克布里奇（Stockbridge）的一座美丽的乔治风格建筑内，距离市中心只有十五分钟的步程。酒店的现代设计富于魅力，包括裸露的石墙、推拉窗和格子呢面料扶手椅。酒店设有1间小酒馆风格的餐厅，提供当地食材制成的英式菜肴，来自Buccleuch地产的牛排，像Borders羊肉和西海岸扇贝一样，架在Josper烤架上烤。客人还可以在酒吧喝一杯，此处设有壁炉和定制椅子，还设有带阳伞的露台，若是天气状况允许，客人可以在露台上进餐。在卧室里，床头板上铺着羊毛粗花呢，有一种古典的氛围，但是巨大的等离子电视、咖啡机、配备了巨大淋浴喷头的大理石浴室又使得这充满了现代化气息。
The Raeburn
地址: 112 Raeburn Place, Stockbridge, Edinburgh EH4 1HG
电话: +44 131 332 7000
网址: theraeburn.com
羔羊之家度假屋
The Pavilion at Lamb’s House
这座楼阁颇具18世纪风格，建在兰姆的房子旁边(建于1610年，为当地商人安德鲁·兰姆Andrew Lamb建造)，附近的艺术街区还有一些很棒的餐厅。随着螺旋形的楼梯拾级而上，映入眼帘的的是一个舒适的客厅和设备齐全的厨房。来到这儿就不得不尝尝Mimi’s Bakehouse点心屋，逛逛周末的皮特街市场，尝尝最新的街头小吃。
The Pavilion at Lamb’s House
地址: 11 Water’s Close, Edinburgh EH6 6RB
电话: +44 131 467 7777
网址: lambspavilion.com
欧洲奢华酒店微信号：elhluck
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